先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)！
課程介紹：
絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成。現(xiàn)屬于絕味招牌風味系列。絕味牛肉、絕味牛百葉、絕味蝦、絕味魷魚花、絕味魚肚等等。絕味還在不斷的研發(fā)新品。
項目優(yōu)勢：
專業(yè)培訓最正宗的絕味鴨脖。最傳統(tǒng)的地方鹵菜，最地道的配方，教會你最美味的鴨脖。
全套配方直接給，全套技術現(xiàn)場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓內容：
1、絕味鴨脖的系統(tǒng)講解，理論基礎。
2、絕味鴨脖的原料選購標準。
3、絕味鴨脖的原料預處理。
4、絕味鴨脖的加工工藝，產品制作的技巧及經(jīng)驗。
5、絕味鴨脖的成品標準。
6、絕味鴨脖的產品的定價標準。
7、絕味鴨脖的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握絕味鴨脖的配方，工藝技巧，了解絕味鴨脖類產品的店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學習：
1、絕味鴨脖開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、絕味鴨脖技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、絕味鴨脖店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據(jù)個人特點，一般3-5天，學會為止。
快餐炒菜類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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