先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)!
課程介紹:
石鍋拌飯"又稱"韓國拌飯"、"石碗拌飯",是韓國以及*東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著"五行五臟五色"的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當季最對味的季節(jié)時令蔬菜去調配即可。
項目優(yōu)勢:
我校專業(yè)培訓最正宗的石鍋拌飯。最傳統(tǒng)的韓國小吃,最地道的配方,教會你最美味的石鍋拌飯。全套配方直接給,全套技術現(xiàn)場教,學會為止。資深行業(yè)導師,傳授實用的開店輔導,專業(yè)的經營技巧。
培訓內容:
1、韓式石鍋拌飯的系統(tǒng)講解,理論基礎。
2、韓式石鍋拌飯的原料選購標準。
3、韓式石鍋拌飯的原料預處理。
4、韓式石鍋拌飯的的加工工藝,產品制作的技巧及經驗。
5、韓式石鍋拌飯的成品標準。
6、韓式石鍋拌飯的產品的定價標準。
7、韓式石鍋拌飯的選址技巧,經營特點,管理技巧。
培訓目標:
完全掌握韓式石鍋拌飯的配方,工藝技巧,了解韓式石鍋拌飯類產品的店面經營特點。
課程安排:
理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
跟蹤服務:
一次學習,終身免費享受該項目咨詢服務,經營中任何問題都可咨詢,得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間:
不限制學習時間,依據(jù)個人特點,一般3-5天,學會為止。
快餐炒菜類培訓24小時咨詢熱線:
TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915
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