先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會(huì)、不限學(xué)時(shí)、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
海南雞飯的由來(lái)是早年來(lái)新加坡打工的華人里，有一批海南人，他們把家鄉(xiāng)的雞肴結(jié)合新加坡特點(diǎn)，推出海南雞飯。這雞飯里面，飯比雞講究。先燒熱油鍋，倒入雞油、姜末炒香，再倒入生米翻炒，加鹽攪均，放入飯煲，以雞湯代水，按比例湯高于米半英寸，加熱煮成熟飯。雞則會(huì)以食鹽、香料和雞湯烹煮至九成熟，以保持肉質(zhì)嫩滑，再將其冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質(zhì)。沒(méi)想到這么一組合，海南雞飯聲名鵲起，生意興隆，深入人心。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的海南雞飯。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會(huì)你最美味的海南雞飯。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)教，學(xué)會(huì)為止。資深行業(yè)導(dǎo)師，傳授實(shí)用的開(kāi)店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營(yíng)技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、海南雞飯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、海南雞飯的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3、海南雞飯的原料預(yù)處理。
4、海南雞飯的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、海南雞飯的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、海南雞飯的產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7、海南雞飯的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)：
完全掌握海南雞飯的配方，工藝技巧，了解海南雞飯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、海南雞飯開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、海南雞飯技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、海南雞飯店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營(yíng)中任何問(wèn)題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般3-5天，學(xué)會(huì)為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時(shí)咨詢熱線：
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