先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記注疏》等書記載,周代八珍中的*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料罷了,可見在當時是很名貴的。好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上,有嗞嗞的響聲,此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了,另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴,與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的煲仔飯。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的煲仔飯。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學(xué)會為止。資深行業(yè)導(dǎo)師，傳授實用的開店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、煲仔飯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、煲仔飯的原料選購標準。
3、煲仔飯的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。
4、煲仔飯的成品標準。
5、煲仔飯產(chǎn)品的定價標準。
6、煲仔飯店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓(xùn)目標：
完全掌握煲仔飯的配方，工藝技巧，了解煲仔飯的店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學(xué)習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習，終身免費享受該項目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習時間，依據(jù)個人特點，一般2-3天，學(xué)會為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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