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杭州小吃桂林米粉培訓(xùn)

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更新時間:2024-12-23
食尚香是工商*批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是安徽省*一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司,經(jīng)*相關(guān)部學(xué)校,食尚香擁有實力雄厚的師資隊伍,先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋*的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“*的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、*的小吃店經(jīng)營技術(shù)、*小吃技術(shù)配方”。多年來,食尚香綜合滿意度一直保持在*,先后被授予“*小吃培訓(xùn)學(xué)?!?、“安徽*小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“合肥小吃培訓(xùn)*”、“ 安徽省餐飲人才教育示范基地”、“ 合肥誠信企業(yè)”、“ 安徽省西點(diǎn)教育實驗基地”等。 桂林米粉其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,以各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。 米粉培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)內(nèi)容 特色牛肉粉(面)、原湯米粉、牛雜米粉、肥腸粉、榨菜肉絲粉 肉丸米粉、豬肉三鮮粉(面)、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉 培訓(xùn)課程 安排 1.湖南米粉原湯的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。 2.湖南米粉配菜的處理與技巧。 3.湖南米粉紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。 4.湖南米粉各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息; 5.湖南米粉店面選址及經(jīng)營管理技巧。 培訓(xùn)時間 老師一對一教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般大至?xí)r間是4-5天左右,主要時間視個人情況而定。
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