精品篇
1、咖啡歷史文化
2、咖啡種植
3、咖啡處理與烘焙
4、虹吸壺設(shè)備認知
5、虹吸壺原理
6、虹吸壺實操
7、咖啡口感認知
8、國際法壓認知
9、國際法壓原理
10、國際法壓實操
11、手中滴濾式練習(xí)
12、手沖滴濾式原理
13、手沖滴濾式實操
14、影響咖啡沖泡口感的要素
意式篇
1、意式咖啡設(shè)備認知
2、Espresso制作
3、Espresso品鑒
4、Espresso起源
5、牛奶打發(fā)原理
6、牛奶打發(fā)技巧
7、牛奶打發(fā)練習(xí)
8、拉花原理
9、心形拉花技巧
10、葉形拉花技巧
11、拉花練習(xí)
12、卡布奇諾學(xué)習(xí)
13、拿鐵學(xué)習(xí)
14、摩卡學(xué)習(xí)
15、彩色拉花學(xué)習(xí)
16、美式咖啡學(xué)習(xí)
17、12種意式咖啡認知
