東莞學(xué)歐式面包就選賽西維烘焙學(xué)校

東莞學(xué)歐式面包就選賽西維烘焙學(xué)校，十三年專業(yè)技術(shù)力量值得信賴！ 隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，從之前的日式面包開(kāi)始到今天的歐式面包的流行，越來(lái)越多的店面喜歡歐式面包，開(kāi)始研發(fā)歐式面包的制作過(guò)程，改良?xì)W式面包的制作過(guò)程！ 歐式面包是以德國(guó)堿水面包（Prestrel）、法國(guó)的長(zhǎng)棍面包（Baguette）、奧地利的烤恩雜糧面包、丹麥面包（Dannish）以及意大利面包（Ciabatta）等，面包店常常琳瑯滿目陳列著許多種類的面包。為代表的歐洲人常吃的面包，在原料選用上與國(guó)內(nèi)面包有很大區(qū)別。學(xué)歐式面包到東莞賽西維烘焙學(xué)校 特點(diǎn) 一般說(shuō)來(lái)，歐式面包都是個(gè)頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；面包內(nèi)部組織柔軟而有韌性，沒(méi)有海綿似的感覺(jué)，空洞細(xì)密而均勻；面包口味為咸味，面包里很少加糖和油；人們習(xí)慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究，經(jīng)常會(huì)配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等。學(xué)歐式面包到東莞賽西維烘焙學(xué)校 生產(chǎn)制作 制作歐式面包的材料和我們國(guó)內(nèi)常用的材料是有區(qū)別的，制作面包我們常說(shuō)的基本要素都是一樣的，面粉、酵母、食鹽和水，可是有區(qū)別的地方差異就比較大了，國(guó)內(nèi)流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等，這些都是作為重要原材料而按不同比例進(jìn)行添加的；歐式面包很少添加，這是國(guó)內(nèi)面包相對(duì)歐式面包來(lái)說(shuō)在使用原材料上的*區(qū)別。相反，歐式面包使用的面粉種類、各種谷物（雜糧）和種子都是在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少的，這是歐式面包相對(duì)國(guó)內(nèi)面包來(lái)說(shuō)*的區(qū)別。學(xué)歐式面包到東莞賽西維烘焙學(xué)校 飲食文化 歐洲人的面包是主食，這是對(duì)歐式面包的基本概括，也是和以亞洲*為代表的日本、臺(tái)灣面包*的區(qū)別。面包在國(guó)內(nèi)的餐桌上很少見(jiàn)，可是在歐洲，餐桌上都離不了，甚至有些面包人們把他們當(dāng)作了非常普通的零食，是可以隨意在任何時(shí)候買來(lái)吃的，所以歐洲的人均面包消費(fèi)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)，這與非主食的原因有著很大的關(guān)系。但是，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)以面包為代表的烘焙食品的認(rèn)識(shí)“天然、營(yíng)養(yǎng)、健康”的理念是越來(lái)越深刻了。 歐式面包班 【學(xué)習(xí)對(duì)象】：面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從歐式面包的基礎(chǔ)知識(shí)到歐式面包的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員 【課程內(nèi)容】：1、歐式面包的打面技術(shù)、制作原理； 2、歐式面包的制作成本學(xué)習(xí)、烘焙技術(shù)的掌握 3、歐式面包實(shí)操技術(shù)學(xué)習(xí)； 4、全麥面包、法棍、蒜香歐包、蔓越莓歐包實(shí)際產(chǎn)品的制作； 5、歐包在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。 【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！ ?? 【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo). 東莞學(xué)校 東莞學(xué)校地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)勝利社區(qū)趙屋村桃園雅居廣場(chǎng)悅尚百貨二樓 惠州學(xué)校 惠州學(xué)校地址：惠州市惠民大道汝湖蝦村（中信大橋00米）稻鄉(xiāng)美食對(duì)面 肇慶學(xué)校 肇慶學(xué)校地址：肇慶市臺(tái)灣城二樓（魚貴妃側(cè)面）