一、培訓(xùn)費(fèi)用：
冒菜全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動手操作，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。
二、培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1.材料的選用。
2.香辣紅油制做及保管技術(shù)。
3.高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.底料炒制及保管技術(shù)。
5.碼味調(diào)味技術(shù)。
6.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。
7.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
8.3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。
三、項(xiàng)目介紹：
冒菜，是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一。川渝地區(qū)，或大或小的冒菜店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。
香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時食用到數(shù)十種的食品。
冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣，可設(shè)個小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，*市場對川味都非常接受，絕對非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點(diǎn)，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求，有著廣闊的市場空間，而且投資極低，操作易，選址易（菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營），回報快（當(dāng)天經(jīng)營，當(dāng)天收益）。
