酸菜魚技術(shù)，川菜酸菜魚培訓，酸菜魚做法，酸菜魚培訓酸菜魚用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。
四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。?
編輯本段適宜人群?
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
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編輯本段食療作用?
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)；?聯(lián)系號碼158.6246.2739
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；?
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧?
●培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、真材實料、親手操作，不限學時，學會為止；
3、指導(dǎo)開店，理論實踐雙結(jié)合.
