職業(yè)定義：品茶師就是用自己的感官如眼睛、鼻子、手等來審評(píng)的茶葉的真假、好壞等等。品茶師對(duì)茶葉的審評(píng)主要包括感官品質(zhì)評(píng)定、綜合判定 。
職業(yè)概況：品茶師鑒定或說是欣賞一壺茶，應(yīng)具備下列三種心理準(zhǔn)備： *，以很超然的心情來接納各種茶，把各類茶都認(rèn)為獨(dú)立的個(gè)體，重視它的風(fēng)格，無好惡之心。如果有人問您：“您最喜歡喝什么茶？”，您應(yīng)該一下子答不上來才是。 第二，充分了解各類茶應(yīng)有的品質(zhì)特性，以及能制作到多高的境界。這就必須多喝多探訪名茶，盡量讓自己知道天多高地多厚。第三，就該壺茶的現(xiàn)況鑒定與欣賞。這里所說的現(xiàn)況包括采制的季節(jié)生長(zhǎng)的環(huán)境制作的技術(shù)等等，而不是只看結(jié)果的高低。這項(xiàng)雖與上一項(xiàng)有點(diǎn)沖突，但在鑒定與欣賞的實(shí)際效益上很重要，比如“什么地方什么季節(jié)的茶？”“什么人采制的茶？”等等 。
需要掌握的基本知識(shí)有：茶葉的基本分類及品質(zhì)特征、茶葉感官審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、茶葉包裝標(biāo)示知識(shí)、稱量器具使用基本知識(shí)等等。
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該共分三級(jí)：助理品茶師、品茶師、高級(jí)品茶師。
申報(bào)條件：（具備下列條件之一）
一、助理品茶師：
1、本科以上或同等學(xué)歷學(xué)生；
2、大專以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者；
二、品茶師：
1、已通過助理品茶師資格認(rèn)證者；
2、研究生以上或同等學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生；
3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者。
三、高級(jí)品茶師：
1、已通過品茶師資格認(rèn)證者；
2、研究生以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作一年以上者；
3、本科以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)歷并從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機(jī)構(gòu)：
經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認(rèn)證考試合格者，頒發(fā)加蓋*認(rèn)證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊(cè)證書》。權(quán)威證書，*通用。*認(rèn)可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)*。
考試時(shí)間：
每年統(tǒng)考五次，時(shí)間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。
