深圳營(yíng)養(yǎng)師發(fā)源地--百康營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，*營(yíng)養(yǎng)師最早的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)95期深圳營(yíng)養(yǎng)師(高級(jí))三級(jí)考證班火熱報(bào)名中
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營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)名稱
2007年1月，*勞動(dòng)和社會(huì)保障部公布施行《公共營(yíng)養(yǎng)師*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
職業(yè)定義：從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品知識(shí)傳播，促進(jìn)國(guó)民健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)等級(jí)：公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)（中級(jí)）、三級(jí)（高級(jí)）、二級(jí)（技師）
培訓(xùn)內(nèi)容
*規(guī)定營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)專業(yè)教材，內(nèi)容包括：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)、體格測(cè)量與評(píng)價(jià)，膳食編制與評(píng)價(jià)，不同人群營(yíng)養(yǎng)，烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)，保健食品，中藥與營(yíng)養(yǎng)，慢性病與營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)教育和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等。
報(bào)考條件
三級(jí)(高級(jí)工)--申報(bào)條件 （具備以下條件之一者）
1.連續(xù)從事本職工作6年以上。
2.取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
3.取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
4.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
5.具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
6.具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
二級(jí)(技師)--申報(bào)條件 （具備以下條件之一者）
1.在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上；
2.取得本職業(yè)三級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
3.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得本職業(yè)三級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；
4.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；
5.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)范圍
1.餐飲*的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 餐飲*的廚師應(yīng)接受必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，并服從營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)和管理。
2.集體供餐單位的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運(yùn)動(dòng)隊(duì)等集體供餐單位應(yīng)配備相應(yīng)比例的專職、兼職營(yíng)養(yǎng)師。
3.社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 公共營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行社區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與健康教育，指導(dǎo)居民合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營(yíng)養(yǎng)狀況。
4.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障 為了加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作，改善我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，使學(xué)生的身體得以健康發(fā)展，公共營(yíng)養(yǎng)師在學(xué)校中推行營(yíng)養(yǎng)教育和普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。另外，公共營(yíng)養(yǎng)師也為健康體檢中心的客戶進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教，為*機(jī)構(gòu)提供營(yíng)養(yǎng)管理和政策制定；參與食品的開發(fā)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制定與評(píng)價(jià)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)對(duì)外宣傳和客戶服務(wù)等。
