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更新時間:2024-10-26
軍樂鎮(zhèn)“酥鍋魁”,又名“酥油千層餅”,是四川省成都市彭州市(縣級市、原彭縣)的漢族傳統(tǒng)小吃。歷史悠久,做工考究,獨(dú)具風(fēng)格,以香、酥、脆、細(xì)嫩化渣而名揚(yáng)川西。如今,“酥鍋魁”還發(fā)展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種。北京亞運(yùn)會期間國內(nèi)外食客排長隊爭相購買,因制作難以滿足,讓不少人來不及一飽口福,一時傳為佳話,名聞長城內(nèi)外 香香姐特色成都鍋魁學(xué)習(xí)內(nèi)容:和面的技術(shù),鍋魁的制作技術(shù),肉餡制作技術(shù),加菜的制作技術(shù),全套技術(shù)包教包會,只收一份費(fèi)用。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
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