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缽缽雞技術(shù)培訓(xùn) 山東小吃培訓(xùn)

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更新時間:2024-12-25
缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎,1991年被成都市人民*命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。 香香姐缽缽雞學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:秘制老湯制作技術(shù),湯底制作技術(shù),清湯制作技術(shù),蔬菜打理技術(shù) ,蔬菜穿制技術(shù)。高湯缽缽雞培訓(xùn)辣與不辣兩種口味的技術(shù)。全套技術(shù)只收一項費用,隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會為止。免費后期咨詢,免費技術(shù)升級指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
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