一 崗位定義
營(yíng)養(yǎng)師是指通過嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍场I(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)食譜、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。
二 培訓(xùn)內(nèi)容
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體必需的營(yíng)養(yǎng)素及食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的功能和用途、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及評(píng)價(jià)指標(biāo)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)組合特點(diǎn)與配餐設(shè)計(jì)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定、營(yíng)養(yǎng)配餐與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩易患疾病與膳食調(diào)整方案、營(yíng)養(yǎng)師在企業(yè)營(yíng)養(yǎng)體系建設(shè)中的作用。
三 崗位認(rèn)證
《崗位能力證書》是*人力資源和社會(huì)保障部為從業(yè)者所從事崗位應(yīng)具備的管理和操作技能所推出的在職或即將上崗履職的培訓(xùn)項(xiàng)目。由*人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)具體組織、培訓(xùn)、鑒定、發(fā)放證書。
該證書可以作為*參加培訓(xùn)學(xué)員崗位能力等級(jí)考試成績(jī)合格的證明，證明持證人崗位能力等級(jí)達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，是任職、升職、人事變動(dòng)的重要依據(jù)。該證書編號(hào)為**編碼，在*范圍內(nèi)通用。證書在**教育培訓(xùn)網(wǎng)站上可在線查詢。
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