轟炸大魷魚2013年起，興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。2013年底由食界玩家引進大陸，轟炸大魷魚精選*尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
香香姐小吃培訓中心轟炸大魷魚的培訓內容：魚的選擇，處理技術，切割技術，腌制技術，烹炸技術，3種秘制醬料的制作技術，學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、后期技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。
