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更新時(shí)間:2024-12-23
火鍋培訓(xùn)火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是*獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久。據(jù)考證,東漢時(shí)期即有火鍋,唐代白居易的《問(wèn)劉十九》詩(shī):“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)吃火鍋的情景。到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn),南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來(lái)煮牛羊肉 香香姐火鍋培訓(xùn) 包括 秘制紅油制作 秘制小料制作 秘制鍋底制作 秘制骨湯制作 傳授鴛鴦鍋 清湯鍋 麻辣鍋的制作技術(shù)。自助麻醬小料制作技術(shù),隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止
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