114培訓(xùn)網(wǎng)歡迎您來到江西火象餐飲管理有限公司!

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00

南昌瓦罐湯培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu):江西火象餐飲管理有限公司

關(guān)注度:557

課程價(jià)格: ¥1.00元

上課地址:請(qǐng)咨詢客服

開課時(shí)間:滾動(dòng)開班

咨詢熱線:400-850-8622

在線報(bào)名

課程詳情在線報(bào)名

更新時(shí)間:2024-12-25
南昌瓦罐湯完全采用漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法,以土質(zhì)陶器為瓦罐,精配食物,加以天然礦泉水為原料,置入1米方圓的巨型大缸內(nèi),以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達(dá)7小時(shí)以上,過程是160℃煨2到3小時(shí),接著降溫到120℃煨2個(gè)小時(shí)左右,再用文火慢慢煨。湯館每天一大早就選用上好原料現(xiàn)煲的小罐湯在一人高的大缸中,慢火煨一天后就變成了又濃又香的滋補(bǔ)品。瓦罐的妙處在于土質(zhì)陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃。 如果想詳細(xì)了解學(xué)習(xí)南昌瓦罐湯的做法,你可以聯(lián)系我們。火象餐飲專業(yè)提供南昌瓦罐湯培訓(xùn)、南昌拌粉培訓(xùn)、江西瓦罐煨湯小吃培訓(xùn),咨詢電話:400-629-7917
相關(guān)課程
  • 熱門課程
申請(qǐng)?jiān)嚶犝n程

只要一個(gè)電話
我們免費(fèi)為您回電

姓名不能為空
手機(jī)號(hào)格式錯(cuò)誤