長春 承德 常德 成都 赤峰 昌都 昌吉 長治 巢湖 池州 崇左 楚雄 滁州 朝陽 常州 重慶 長沙 滄州 潮州 郴州正宗鹵雞技術(shù)培訓(xùn) 鹵雞有哪些做法 特色鹵雞家常做法 鹵雞培訓(xùn)哪里最專業(yè) 新鄉(xiāng)鹵肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu) *的鹵雞做法配方轉(zhuǎn)讓 鹵雞系列培訓(xùn)班 鹵雞爪培訓(xùn) 鹵雞腿培訓(xùn)
鹵雞是廣東省的傳統(tǒng)禽制品，選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，配方考究，以體大肉多、色澤金黃、鮮嫩醇香、風(fēng)味獨(dú)特。鹵雞的傳統(tǒng)制作方法是選用童子雞作原料，精細(xì)制作而成，這種鹵雞，飯店、食堂、家庭均可制作，味美適口，頗受歡迎。
鹵雞爪烹飪方法簡單，是老人及兒童皆宜的家常小菜，可謂一道美食。烹制制作的時候要注意雞爪本身有膠質(zhì)，因此鹵制好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。
鹵雞腿是一種用黃油、醬油、白糖等制作的雞腿，氣味咸鮮，深受廣大食客喜愛。
俗話說吃紅肉不如吃白肉，吃四條腿的不如吃兩條腿的，雞肉蛋白質(zhì)的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是*人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
宮廷鹵雞系列：鹵全雞、鹵雞頭、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵雞腿，鹵雞翅等等。
乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、186路、188路到新建街下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。
