浙江四海游龍鍋貼培訓(xùn)
鍋貼一般人所理解的是煎餃而已，連在路邊支著鍋的三輪車那都吃得到。但是到了臺灣，這簡單的小吃卻發(fā)展成了臺灣的一道名小吃。鍋貼那金燦燦而又略帶點焦黃的香脆外皮，喜愛油炸脆口之人看了必定要忍不住先下手為強。吃進嘴里，脆邊和煎皮“喀嚓、喀嚓”的香脆口感與底面薄而柔軟的餃皮相映成趣，內(nèi)里嫩而多汁的 白菜豬肉與鮮蝦仁的餡料吃起來也是另一番美味。香脆與嫩軟同行，這是吃鍋貼的一大樂趣，也是鍋貼在臺灣風(fēng)行至今的原因之一吧。
培訓(xùn)內(nèi)容 四海游龍鍋貼各式口味
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容 1、四海游龍鍋貼的系統(tǒng)講述；
2、四海游龍鍋貼原料的選購；
3、四海游龍鍋貼食材的預(yù)加工；
4、四海游龍鍋貼加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、四海游龍鍋貼加工的工藝步驟；
6、四海游龍鍋貼經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
