什么是藍山咖啡？ 藍山咖啡有什么好處？
【導讀】藍山咖啡是什么咖啡？它為什么會受人的追捧，它的產(chǎn)地又是在哪里呢？和賽西維咖啡學校的小編一起去了解下藍山咖啡吧。
藍山咖啡產(chǎn)于加勒比海的牙買加島，該島橫貫著許多山脈，這些山脈斜坡就是牙買加咖啡的主要產(chǎn)地。而位于牙買加首都東北方的藍山，只是這些山脈群中的一座山峰。這座山之所以有這樣的美名，是因為從前抵達牙買加的英國士兵看到山峰籠罩著藍色的光芒，便大呼："看啊，藍色的山！"從此得名"藍山"。實際上，牙買加島被加勒比海環(huán)繞，每當晴朗的日子，燦爛的陽光照射在海面上，遠處的群山因為蔚藍海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍色氛圍中，顯得縹緲空靈，頗具幾分神秘色彩。
藍山山脈大多海拔1800米以上，其中*峰海拔2256米，也是加勒比海地區(qū)*的山峰，是著名的旅游勝地。藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關(guān)。藍山位于北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，晝夜溫差大。最重要的是，每天午后，云霧籠罩整個山頂，不僅為咖啡樹天然遮陽，還可以帶來豐沛的水汽，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。
只有在海拔1800米以上的藍山區(qū)域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。美國的一位咖啡發(fā)燒友，要求更"苛刻"，他堅持說："在海拔2256米處種植的咖啡才是藍山咖啡。"相對來說，生長海拔高度適中的咖啡品質(zhì)才*。特定的海拔高度，空氣濕度、雨量、光照量等等因素造就了鼎鼎大名的咖啡之王。
藍山咖啡的品質(zhì)是*的，它顆粒大、品質(zhì)佳，味道調(diào)和，有著濃郁的香醇口感，風味、香味、濃度、酸辣度都很平均，是舉世公認的極品咖啡，因此藍山咖啡又被稱為"咖啡中的貴族"。
藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現(xiàn)代人的健康觀念。
賽西維咖啡學?？Х热馨嗍谡n內(nèi)容：
學習內(nèi)容：一、咖啡起源與文化。
二、烘焙咖啡豆的方法：烘焙的概念、烘焙的注意事項、烘焙的方式、烘焙的過程等。
三、單品咖啡的學習與品鑒。
四、花式咖啡的學習制作：經(jīng)典花式熱咖啡的制作（二十款）、經(jīng)典花式冷咖啡的制作（二十款）。
五、咖啡拉花的學習：奶泡的打發(fā)練習與拉花圖案講解及指導制作。
六、西式茶點的制作：慕斯蛋糕、提拉米蘇、三明治、松餅的制作。
七、咖啡廳的經(jīng)營與管理。
八、咖啡店實體實踐培訓。
