各有關(guān)單位：
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，對健康和生命的關(guān)注越來越高，因此食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復已成為社會新的需求，營養(yǎng)工作已受到重視。營養(yǎng)、食品與人們生活息息相關(guān)，合理的營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；日本每330 人就有1 名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4 倍，而我國每50 萬人才有一個營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”據(jù)此，300 人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營養(yǎng)師的指導下完成食譜的搭配、調(diào)理，以保證用膳者的合理營養(yǎng)。正在醞釀的《直銷法》對從業(yè)人員做了嚴格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)
人員才可以銷售保健品。有關(guān)專家認為營養(yǎng)師職業(yè)在21 世紀將成為最熱門的職業(yè)之一。為滿足社會的需要，人力資源和社會保障部（原勞動和社會保障部）教育培訓中心與國培技術(shù)培訓中心（人力資源和社會保障部授權(quán)）共同舉辦公共營養(yǎng)師崗位培訓，現(xiàn)將有關(guān)情況通知如下：
1. 培訓內(nèi)容：營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食品的營養(yǎng)價值、植物學化學、*居民膳食指南、特殊人群的營養(yǎng)、食品污染及其預防、食物中毒及其預防、食品和食品衛(wèi)生、中醫(yī)飲食調(diào)補學基礎(chǔ)、主要飲食調(diào)補法則、營養(yǎng)評定、營養(yǎng)食譜的制定、營養(yǎng)餐的制作、臨床營養(yǎng)、特殊膳食的制定等；由人力資源和社會保障部教育培訓中心認可教師授課。
2、培訓師資和教材：由人力資源和社會保障部教育培訓中心教師負責現(xiàn)場答疑，
采用人力資源和社會保障部教育培訓中心編寫的教材。
3、適合對象：醫(yī)院、學校、機關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生；健身中心教練；美容師； 相關(guān)高等院校的在校學生；營養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營管理人員；營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；公共食堂和餐飲界的經(jīng)營管理者；對營養(yǎng)知識感興趣及準備從事營養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。
4、培訓時間及地點：2009 年9~10 月北京。
5、培訓費用：培訓費2580 元/人（包括：培訓、答疑、教材和資料費、考試費）。（補考費200 元/人）。
6、培訓學時：56 學時。
7、考核發(fā)證：培訓考試合格的學員可獲得人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)的“公共營養(yǎng)師崗位培訓證書”。
8、報名事宜：報到時請攜帶 3 張兩寸免冠彩照及身份證復印件。
公共營養(yǎng)師培訓收費僅為：2580 元/人
社會同類培訓班為：4800 元/人
