酒店經(jīng)營管理課程簡介
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現(xiàn)代酒店競爭格局的變化帶來酒店集團(tuán)的產(chǎn)生與發(fā)展，隨著產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離、連鎖加盟與合同經(jīng)營管理的發(fā)展，這些變化都代表著*酒店業(yè)已逐漸趨向成熟。對(duì)與酒店業(yè)一同成長的消費(fèi)者來說，他們的需求及觀念也在不斷地發(fā)生變革，對(duì)現(xiàn)代酒店的功能、經(jīng)營管理及服務(wù)質(zhì)量提出了新的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理者不僅要關(guān)注戰(zhàn)略決策、資源管理、市場營銷、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、品牌與企業(yè)文化，如何提升GOP與增加酒店收益始終更是酒店高級(jí)管理者的永恒話題。
酒店經(jīng)營管理涉及到微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)籌學(xué)、營銷學(xué)、行為心理學(xué)等重要*。如何把它運(yùn)用到現(xiàn)代酒店管理中來，指導(dǎo)整個(gè)經(jīng)營管理活動(dòng)；如何發(fā)揮它的預(yù)測、分析與決策機(jī)制，給酒店創(chuàng)造不斷的經(jīng)濟(jì)收益；如何有效利用人力資源杠桿，建設(shè)*競爭力的酒店團(tuán)隊(duì)是本課程培訓(xùn)的宗旨。
一、培訓(xùn)對(duì)象：
本培訓(xùn)課程面向酒店中層管理者、高層管理者、酒店籌建投資者及酒店各個(gè)*有志往管理層發(fā)展的高級(jí)人才等。
二、課程內(nèi)容：
涉及酒店收益管理、非人力資源管理、全面服務(wù)質(zhì)量管理、酒店客房預(yù)算管理、客房預(yù)訂管理、旅客接待管理、前廳客務(wù)關(guān)系管理、樓層服務(wù)管理、酒店服務(wù)意識(shí)及服務(wù)細(xì)節(jié)管理、中外酒店集團(tuán)比較研究、企業(yè)文化建設(shè)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)等課程。
三、課程目標(biāo)：
培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的高級(jí)人才，掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
四、培訓(xùn)方式：
案例分析、多媒體教學(xué)、理論面授、實(shí)習(xí)演練。
五、培訓(xùn)收費(fèi)：
2900元/人（支持刷卡）
六、授課時(shí)間：
共計(jì)96 學(xué)時(shí)，課程周期3個(gè)月，日常班、周末班、晚班。
日常班：每周周三上午9：30~12：00，下午13：30~16：00；
周末班：每周周日上午9：30~12：00，下午13：30~16：00；
晚 班：每周周三、周日晚上19：30~21：30
七、報(bào)名須知：
報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶1寸免冠彩照3張（紅底），身份證、學(xué)歷等復(fù)印件2張，并填報(bào)《學(xué)員報(bào)名登記表》，即辦理付費(fèi)、注冊(cè)等手續(xù)，領(lǐng)取統(tǒng)一教材等資料。
