為進(jìn)一步提高飯店管理人員整體業(yè)務(wù)素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平，上海市旅游局委托上海市旅游培訓(xùn)中心承辦旅游飯店*經(jīng)理崗位職務(wù)培訓(xùn),由思研授權(quán)推廣?？荚嚭细裾攉@得由*旅游局崗位職務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)委員會(huì)頒發(fā)的《*人民共和國(guó)旅游行業(yè)管理人員崗位職務(wù)培訓(xùn)證書》。該證書是記錄*旅游行業(yè)管理人員參加崗位職務(wù)培訓(xùn)的有效證件，是表明飯店管理人員具有從事本職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)證明，在*旅游飯店業(yè)通用。根據(jù)*《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》的有關(guān)規(guī)定，飯店管理人員持有飯店總經(jīng)理、*經(jīng)理崗位職務(wù)培訓(xùn)證書，是飯店星級(jí)評(píng)定的條件之一。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員系統(tǒng)掌握現(xiàn)代旅游飯店經(jīng)營(yíng)管理理論和相關(guān)專業(yè)知識(shí)，提高其管理水平，達(dá)到飯店*經(jīng)理的任職標(biāo)準(zhǔn)。
二、培訓(xùn)對(duì)象和報(bào)名條件
旅游飯店（含已經(jīng)或準(zhǔn)備申報(bào)的星級(jí)飯店）、旅游餐飲公司的前廳部、銷售部、餐飲部、房務(wù)部、人事部、財(cái)務(wù)部、工程部等*經(jīng)理（包括副經(jīng)理及后備干部）。
三、培訓(xùn)課程
上海飯店業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)、如何成為一名優(yōu)秀的*經(jīng)理、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、飯店全面質(zhì)量管理、飯店的價(jià)值創(chuàng)造與全員促銷、飯店房務(wù)精細(xì)化管理、飯店餐飲經(jīng)營(yíng)管理方式的定位與策略、財(cái)務(wù)管理、飯店工程管理等
課程大綱：
上海飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
如何成為一名優(yōu)秀的*經(jīng)理
領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
飯店經(jīng)理人的職業(yè)精神和行為
飯店全面質(zhì)量管理
《勞動(dòng)合同法》下的酒店勞動(dòng)關(guān)系
飯店的價(jià)值創(chuàng)造與全員促銷
飯店房務(wù)精細(xì)化管理
飯店餐飲經(jīng)營(yíng)管理方式的定位與策略
財(cái)務(wù)的六大控制和三大計(jì)劃
飯店工程管理
四、培訓(xùn)課時(shí)
48課時(shí)（6天）
培訓(xùn)費(fèi)用
參加學(xué)員每人1500元（含培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、午餐費(fèi)等）
六、培訓(xùn)形式
1、個(gè)人可參加培訓(xùn)中心開(kāi)辦的培訓(xùn)班，脫產(chǎn)走讀；
2、飯店若培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到一定數(shù)量，可委托旅游培訓(xùn)中心組織師資到飯店培訓(xùn)。
七、培訓(xùn)特色
由著名旅游院校教師、旅游企業(yè)管理精英、旅游行政管理人員及行業(yè)協(xié)會(huì)的權(quán)威人士組成強(qiáng)大的師資隊(duì)伍。秉承理論聯(lián)系實(shí)際、務(wù)求取得實(shí)效的原則，講授最前沿的管理理念和方法。
八、證書
經(jīng)考試合格，頒發(fā)*旅游局崗位職務(wù)培訓(xùn)委員會(huì)的《*人民共和國(guó)旅游行業(yè)管理人員崗位職務(wù)培訓(xùn)證書》
九、其他
培訓(xùn)也可作為參加美國(guó)飯店協(xié)會(huì)相關(guān)崗位認(rèn)證的考前培訓(xùn)，旅游培訓(xùn)中心將安排自愿報(bào)名并符合認(rèn)證資格的學(xué)員在培訓(xùn)結(jié)束后參加AH&LA.EI組織的認(rèn)證考試，考試通過(guò)者將獲得美國(guó)飯店協(xié)會(huì)的認(rèn)證證書。
