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諸葛烤魚(yú)做法烤魚(yú)材料烤魚(yú)配方

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更新時(shí)間:2024-12-25
簡(jiǎn)介: 重慶烤魚(yú)也叫諸葛烤魚(yú)。諸葛烤魚(yú)是以烤魚(yú)系列為主特色,功夫鹵、香水魚(yú)、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖?zhèn)髅胤脚浞?,調(diào)料技術(shù)精湛,再結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。而配料的運(yùn)用是“諸葛烤魚(yú)”制作中的一個(gè)絕活,無(wú)論腌料還是湯料,都經(jīng)過(guò)了上百次的試驗(yàn),充分借鑒重慶火鍋的用料特點(diǎn),諸葛烤魚(yú)不但有魚(yú)肉的鮮味,還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時(shí),也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚(yú)新時(shí)尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚(yú)借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚(yú)結(jié)合八大菜系,包羅萬(wàn)象,從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色,獨(dú)創(chuàng)一派。南昌華夏小吃培訓(xùn)其他培訓(xùn)項(xiàng)目: 重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺(tái)灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、諸葛烤魚(yú)等90多個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目????機(jī)構(gòu)名稱:南昌華夏小吃培訓(xùn)中心 南昌網(wǎng)址: 公司地址:江西省南昌市西湖區(qū)洪城路88號(hào)三樓工貿(mào)一村大門口(洪城大市場(chǎng)旁邊) 乘車路線:??????9路、12路、13路、204路、207路、211路、216路、219路、221路、222路、238路、246路、602路(以上路線均到“洪城大市場(chǎng)”下車,然后步行200m至"工貿(mào)一村大門口"即到。)
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