燒仙草又名仙人草,涼粉草,是*的傳統(tǒng)食品,在我國南方廣大地區(qū)有悠久的民間食用歷史。據(jù)本草綱目記載,仙草不溫不火,能降火去熱、消暑解渴、清血解毒,是兼具飲食和養(yǎng)生的良品。早期先民利用仙草煮成茶或甜品,作為夏天消暑的點(diǎn)心之一。
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