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陜西搟面皮培訓(xùn)學(xué)校哪里好？搟面皮的制作培訓(xùn)岐山搟面皮培訓(xùn)搟面皮的做法培訓(xùn)美食中心搟面皮培訓(xùn)搟面皮的配方河南搟面皮培訓(xùn)鄭州搟面皮培訓(xùn)新鄉(xiāng)搟面皮培訓(xùn) 搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，搟面皮是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。 岐山面皮，原名“御京粉”，顧名思義，跟皇上有關(guān)系的。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉(xiāng)，傳徒授藝而來。別名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陜西一帶民間百姓生活中，以岐山搟面皮為最正宗的搟面皮。 歧山人的搟面皮做法很非凡，別處的米面皮和釀皮是把面調(diào)成糊狀，放在特制的鐵籠上蒸。而歧山搟面皮則是先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀，吃法和米面皮基本一樣，不同于米面皮的是，搟面皮口感較硬，韌度高，有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃，近年來在西安也很流行。 小吃系列培訓(xùn)項(xiàng)目： 1、秦鎮(zhèn)大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國(guó)冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油 奇味飄香辣椒油 福建千里香餛飩 重慶串串香 土豆粉全套 公司名稱： 新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)連鎖有限公司 地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰 乘車路線：1、火車站乘3路、108路到儲(chǔ)貿(mào)大市場(chǎng)下車，向南50米路西即到 2、汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到 聯(lián)系人：栗老師 聯(lián)系電話：13837303082 QQ：1208688903 郵箱： 網(wǎng)址：