北京慧源食藝“趙慧源大師”“食品雕刻”專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
食品雕刻 冰雕 糖藝全科班：7800元學(xué)習(xí)四個(gè)月（包括上課原料、雕刻書、龍服、糖藝燈）
趙慧源大師“龍王”收徒班： 4580元 不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止（包括上課原料、雕刻書、龍服、）
學(xué)習(xí)趙派食藝精髓、任選多科名額10名，學(xué)業(yè)完成考核選評(píng)、入選者舉行收徒儀式。
食雕職業(yè)全能班 二個(gè)月 4150元 （包括上課原料、雕刻書、龍服）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：蘿卜雕、南瓜雕、西瓜雕、拼擺、美術(shù)、泡沫雕、泡沫上色、瓊脂雕、花泥雕、黃油雕、冰雕、泥塑、豆付雕、面塑。
糖藝造型班 6天 2800元 （學(xué)員學(xué)習(xí)期完后學(xué)校送糖藝工具）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：熬糖、拉糖、吹糖、絲帶、上色技巧，工具使用技巧，花類、盤花、荷花、月季花、天鵝等，免費(fèi)提供工具練習(xí)使用，包教學(xué)會(huì)。
西瓜雕刻班 果盤班 6天 1600元
學(xué)習(xí)泰式西瓜花雕刻、南派、北派西瓜燈技法、畫圖、瓜類鑒別、選用各種工具的介紹、走線、縷空雕、點(diǎn)燈成形、蘋果鳥，果盤等。
食雕冷拼班 兩個(gè)月 1580元 每周二、四、六上課
花卉、昆蟲編織及蝦、蟹、瓜燈 瓜盅、美術(shù)課、小動(dòng)物、冷葷拼擺、建筑雕刻、人物雕、整雕。
*食雕藝師?？瓢?二個(gè)月 1915元 每周一、三、五上課
學(xué)習(xí)大賓館、大飯店用的大、中、冰雕等，以及作品構(gòu)思，創(chuàng)作設(shè)計(jì)、展臺(tái)組合、個(gè)人、團(tuán)體大賽，賽前輔導(dǎo)等。
冰雕專修班 6天 1600元
學(xué)習(xí)冰雕在飯店宴席擺臺(tái)中的意義、冰雕的制作工具及材料知識(shí)、繪制常用冰雕樣品圖、動(dòng)物的各種造型等。
人物專修班 6天 1600元
學(xué)習(xí)人體速寫、素描、泥塑人體造型練習(xí)、頭像雕刻、仕女、壽星、羅漢、關(guān)公等雕刻
瓊脂雕班 6天 1600元
學(xué)習(xí)瓊脂的基本加工原料、蒸，上色，工具的運(yùn)用、雕刻技巧實(shí)操等
泡沫雕上色班 6天 1915元
學(xué)習(xí)泡沫的基本切割、工具的運(yùn)用、浮雕、立體雕、雕刻技巧、泡沫上色,
龍,鳳.鷹，馬,人物，小動(dòng)物. 制作成形完.
注明：以上各班另交原料學(xué)雜費(fèi)：587元
1、承接國內(nèi)外大型宴會(huì)食品雕刻 西瓜雕刻 南瓜雕 冰雕 糖藝展臺(tái)設(shè)計(jì)制作
2、承接各大飯店酒樓盤飾看盤雕刻制作
3、承接房地產(chǎn)食品雕刻 西瓜雕刻 南瓜雕 冰雕 糖藝各種活動(dòng)表演
4、承接各企業(yè)食品雕刻 西瓜雕刻 南瓜雕 冰雕 糖藝、調(diào)酒、咖啡、魔術(shù)表演活動(dòng)等
主講老師：趙慧源大師主講
學(xué)校地址：北京市西直門內(nèi)南小街國英1號(hào)寫字樓702室（找李靜老師）
交通路線：2號(hào)地鐵，4號(hào)地鐵，13號(hào)地鐵，808路 運(yùn)通106路 電車105路等
