公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)調(diào)查、膳食營養(yǎng)指導與食譜編制、烹調(diào)與食品加工與營養(yǎng)。營養(yǎng)強化食品與保健食品基礎知識。中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，運動與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育、社區(qū)干預 營養(yǎng)師基礎、醫(yī)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物衛(wèi)生基礎、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
公共營養(yǎng)師報考條件：
四級公共營養(yǎng)師：高中、中專畢業(yè)。
三級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）具有醫(yī)學或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W歷證書。
（4）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
二級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）高中或中專畢業(yè)，在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）具有醫(yī)學或食品專業(yè)*本科學歷證書，取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
