精武鴨脖的培訓(xùn) 鴨脖的配方 正宗的精武鴨脖的配方

深圳華夏小吃培訓(xùn)（），專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)武漢鴨脖技術(shù)，鴨脖的做法。百度搜索“深圳華夏小吃培訓(xùn)” 鹵鴨頸子店都聲稱(chēng)用了幾十種香料，其實(shí)香料的種類(lèi)不在于多、量不在于大，只需八、九種即可以了，關(guān)鍵在于要掌握好用量比例，使香料達(dá)到和味的效果，呈現(xiàn)出一種若有若無(wú)的香味。 鴨頸子骨頭里也帶辣味，其實(shí)不難，鴨頸子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收縮，露出小孔，鹵制時(shí)辣油汁進(jìn)入孔內(nèi)，骨內(nèi)自然帶有辣味。鹵熟后繼續(xù)浸泡是為了使其入味. 鴨屬?zèng)鲂裕?jīng)常食之，平肝去火。萊雙揚(yáng)在主配料中特選漢中辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開(kāi)胃健脾；鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩，特選櫻桃谷瘦肉型鴨種，肉色骨質(zhì)均有櫻桃般的色澤。加上精工細(xì)做，火候、香料的投放都恰到好處，因此有了鹵汁濃香的萊雙揚(yáng)鴨脖系列產(chǎn)品：鴨肝、鴨胗、鴨翅、鴨頭、鴨心等。 深圳華夏小吃培訓(xùn)，教學(xué)課程安排： 1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示2.學(xué)員操作練習(xí)3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹4.實(shí)習(xí)操練5.老師指導(dǎo)糾正6.老師考核作品7.介紹如何創(chuàng)業(yè)8.利潤(rùn)分析.采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備10.手把手操作，包教會(huì)！ 華夏其他小吃培訓(xùn)：重慶酸辣粉、潮州砂鍋粥、南京鴨血粉、麻辣小龍蝦、周黑鴨、鹵菜涼拌菜、燒烤培訓(xùn)、包子 饅頭 花卷 燒賣(mài)培訓(xùn)、鐵板豆腐、鐵板土豆、麻辣燙、泡椒鳳爪、醬香餅、（萬(wàn)州）諸葛烤魚(yú)、大連鐵板魷魚(yú)、特色無(wú)煙燒烤、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、成都串串香 、臺(tái)灣珍珠奶茶、重慶火鍋等。 地址：深圳市羅湖區(qū)泥崗路鴻穎大廈31樓3110室