◆糖漿的制作、咸蛋的處理
◆廣式月餅（蛋黃白蓮、雙黃白蓮、伍仁月餅、水果月餅）
◆巧克力月餅（牛奶味、咖啡味）
◆潮式月餅：（原酥、彩酥）
◆京式月餅戲
◆臺(tái)式月餅（黃金月餅）
◆冰皮月餅（水果冰皮月餅）
◆水晶月餅（水晶翡翠月餅）
◆總結(jié)學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)員實(shí)操比賽
◆月餅策劃方案、銷售
學(xué)費(fèi)：1280 元 全日制班學(xué)習(xí)：一星期
東莞蛋糕培訓(xùn) 東莞蛋糕學(xué)校 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 蛋糕培訓(xùn) 賽西維專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 蛋糕師培訓(xùn)班 東莞蛋糕師培訓(xùn) 東莞西點(diǎn)師培訓(xùn)班 西點(diǎn)培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 賽西維專業(yè) 西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 東莞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 蛋糕面點(diǎn)培訓(xùn) 糕點(diǎn)培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 面點(diǎn)培訓(xùn) 東莞蛋糕培訓(xùn) 東莞市蛋糕培訓(xùn) 蛋糕師培訓(xùn) 東莞市蛋糕師培訓(xùn) 蛋糕師培訓(xùn) 東莞蛋糕制作培訓(xùn) 東莞市蛋糕制作培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 東莞市烘培學(xué)校 東莞烘培學(xué)校 學(xué)習(xí)蛋糕制作 西式糕點(diǎn)培訓(xùn) 東莞蛋糕師培訓(xùn) 廣州蛋糕師培訓(xùn)
東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。 被香港美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報(bào)。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒 體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的完美結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長(zhǎng)期 建立合作關(guān)系。*為學(xué)員免費(fèi)推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)全科班
招生對(duì)象：有創(chuàng)業(yè)愿望、創(chuàng)業(yè)信念，謀求將來(lái)開創(chuàng)自己蛋糕、烘焙事業(yè)天地的有志社會(huì)各界人士。
培訓(xùn)目標(biāo)：根據(jù)市場(chǎng)*方向，綜合培養(yǎng)學(xué)員蛋糕、烘焙、冷飲的全面實(shí)用技術(shù)，塑造能創(chuàng)新型技術(shù)人才，并對(duì)開店經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步掌握，把學(xué)員培養(yǎng)成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
開設(shè)課程內(nèi)容：蛋糕制作、西點(diǎn)制作、裱花藝術(shù)、面包制作、中式面點(diǎn)制作、糖水技術(shù)，特色產(chǎn)品技術(shù)。全面掌握西式、中式烘焙技術(shù)，并學(xué)習(xí)烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經(jīng)營(yíng)，機(jī)械設(shè)備的使用和維護(hù)，生產(chǎn)線的布局，原料的選購(gòu)和供應(yīng)，成本控制與新品研發(fā)，*店面格局，軟飲在蛋糕店面的應(yīng)用和布局等。
