深圳華夏小吃培訓 學習正宗四川鹵菜做法 百度可搜索“華夏小吃培訓”
華夏小吃培訓四川涼拌菜特色以其獨特的麻,辣,鮮,香,深受大家厚愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大,
學習內(nèi)容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等，易學易懂,學會為止,學后保證讓您能做出正宗地道的四川涼拌菜。
我中心培訓的紅油涼拌菜，品種有涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、韭菜、等幾十種涼拌小菜。
教學流程：
1、秘制辣椒油的制作*學員開業(yè)使用設備的采購地點及價格*
2、各種菜品前期處理
3、涼拌菜的輔料制作
4、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途
5、調(diào)味與增香
6、老師指導學員親自操作及作品點評
7、后期電話輔導和疑難解決
教學流程：老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設備……學習中全部手把手操作.學前免費試吃，味道滿意后再學.歡迎實地參觀考察！
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公司：深圳市回頭客餐飲管理有限公司
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