理論學習課程: 糕點培訓 西點培訓
1、《西式面點專業(yè)基礎(chǔ)知識》 2、《西式面點主要原料知識》 3、《西點的基本操作手法》4、《西式面點的成品制作工藝》 5、《西點的裝飾工藝》6、《蛋糕裱花的學習》
上課方式：邊教邊練 學員以練習為主 90%學生親手獨立實際實操 10%理論
實踐學習內(nèi)容：
1、十二生肖，各種花邊、花卉等防真系列蛋糕裱花的學習;
2、陶藝蛋糕，比薩,咖啡,花式咖啡,韓式巧克力鏟花學習
3、西點烘焙(蛋糕、面包、餅干)系統(tǒng)全面學習，講授各種時尚精品糕點制作，及市場流行產(chǎn)品的制作等。
招生對象：凡年滿16周歲以上，身體健康，無傳染疾病，肝功能檢查合格的人群;
學費：一年共16800元 (包括學費和原料費，住宿、校服 、工具及教材和考證費)
*學期8800元 第二學期8000元
本專業(yè)學完，學?？梢酝扑]分配到酒店、大型連鎖企業(yè)就業(yè)。
證書發(fā)放：所有學生學業(yè)完成，經(jīng)過*職業(yè)技能鑒定*的考核，成績合格者頒發(fā)《*證書》
