御味特色串炸
一、項目介紹：
串炸有中式串炸和西式串炸兩種，所謂中式串炸就是通常指的清炸，它口味的特點是鮮咸麻辣，而西式串炸是指加工了多種調味料和添加劑使其口味比較豐富，炸出的食品酥脆鮮香而且色澤金黃，這兩種炸法迎合了不同口味的人群，使其賣起來更加暢銷！將各種葷素食品原料拌上“酥香粉”入鍋炸制，炸制時香飄滿街，口感特別鮮嫩酥脆，回味余香滿口，吃幾次能上癮，擋不住的誘惑，擋不住的滾滾財源！
油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食，回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料，塞外奇香餐飲技術開發(fā)推廣中心自主研發(fā)的辣椒醬做法簡便又口味獨特，麻辣鮮香！即使不用加工的食品，刷上我們的醬那真是吃的相當過癮，干撒料是將十幾種調料通過科學配比做出的，其味道更是妙不可言！我們通過系統(tǒng)的指導培訓，在于讓創(chuàng)業(yè)者掌握此技能，并對其整個流程深入了解，給您帶來一份價值連城的創(chuàng)業(yè)機緣，以便成功進行創(chuàng)業(yè)。
二、項目優(yōu)勢
優(yōu)勢一：口味絕佳。
炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料，塞外奇香餐飲技術開發(fā)推廣中心自主研發(fā)的秘制辣椒醬做法簡便又口味獨特，麻辣鮮香！干撒料是將十幾種調料通過科學配比做出的，其味道更是妙不可言！
優(yōu)勢二：秘方公開。
核心配方絲毫不做保留，完完整整的傳授給您，讓您再也不用擔心受制于人、不用擔心被加盟總部數(shù)倍的賺取核心配料費、甚至不用擔心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費血本無歸。
優(yōu)勢三：價格低廉。
物超所值的超低技術價格讓您在市場競爭中成本領先、立于不敗之地。相比市場上近萬元的產品加盟費，我們秘方獨特、口味絕佳、毫無保留，串炸技術只需數(shù)千元，就可以使您完整掌握全套技術從而實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。具備強大競爭力的技術質量、毫不保留的配方傳授、超低的技術價格再加上好的選址，您還會擔心不成功嗎？
優(yōu)勢四：培訓系統(tǒng)。
串炸所有技術都標準化、流程化，簡單易學。理論教學與實踐操作相結合，有無餐飲經驗都可以學會，人人都能操作。
優(yōu)勢五：親自操作。
手把手式的現(xiàn)場教學，反復的實踐操作，直到您完全學會為止。我們還提供24小時免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題我們都提供免費解決方案，讓您安心、放心。
三、學習課程安排
1. 炸串所需原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
2.各種串炸所需配菜的處理方法與技巧實操。
3.秘制香辣醬的配比與實操。
4.秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序實操。
5.幾十種品種品種炸制全流程及實操
6.各種香料的識別與配料配方。
7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。
8、復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程
9、后期電話輔導，開店疑難問題解決
四、利潤分析：
每串按賣2元算（這里取*值，平均售價只會比2元高），每碗雞血平均原料成本最多不超過1元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買300串（中等選址再加上我們的絕佳口味，是完全可以達到的），日毛利：（2-1）×300=300元，再減去房租、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算，300-100=200元（按中等選址計算，日常費用不會超過100元），日純利200元，月純利6000元，每年按10個月計算年純利60000元，再考慮一些意外情況至多減掉5000元，保守估計年純利55000元。
（注：成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）
五、投資方案：
技術轉讓費：1800元（無其他任何費用和保證金）
技術配置：各種肉串●川香雞柳●骨肉相連●芝麻雞柳●三番雞塊●金甲雞胸排●雞米花●牛
排●雞排●棒棒雞●炸蔬菜：●炸丸子●炸火腿香腸●炸藕片●炸各式蔬菜等
口味：酥脆鮮香、香辣鮮香味
贈送用品：工作服2套、授權銅牌1塊、全套技術操作手冊和經營管理手冊、VI視覺形象光盤1張。
六、技術學習
1、來人在塞外奇香總部學習基地免費現(xiàn)場學習，學習人數(shù)1-2人，3-5天即可學會。手把手式的教學，親自動手操作，學會為止。總部統(tǒng)一安排食宿、每人每天20元。
2、路途遙遠可函授培訓，函授培訓可享受8折價格優(yōu)惠。技術的關鍵都在配方上，原材料各地均可購齊，秘料配方怎么配，每種原料用量多少，按教材配制即可。
3、設備怎么操作，光盤中一邊操作一邊講解，無論有無文化者，一看VCD教學光盤就能學會。寄VCD詳細教學光盤及詳盡配方資料，24小時解答疑難問題，確保學會。
4、函授培訓客戶支付800元保證金，總部在兩個工作日內給您發(fā)貨。
備注：食宿費用：提供食宿，每人每天20元。
塞外奇香餐飲公司培訓*各地特色小吃特色餐飲，寧夏小吃培訓，銀川小吃培訓，陜西小吃培訓，西安小吃培訓北京小吃培訓，天津小吃培訓，東北小吃培訓，四川小吃培訓，河南小吃培訓，
特色小吃（釀皮、麻辣燙、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂鍋米線、土豆粉、過橋米線、鴨血粉絲湯、關東煮、中西式炸串、臭豆腐、煎餅果子、臘汁肉夾饃、鐵板魷魚、烤面筋、牛肉餅、雞蛋灌餅、土家掉渣餅、手抓餅、千層餅等）；培訓各種特色面食（雞血面、炸醬面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、雞湯刀削面、岐山臊子面、老陜西面、羊肉小揪面、賀蘭山蘑菇面、炒面、燴面、涼面、鴿肉面等）；砂鍋菜系列、香辣羊雜、炒飯、秘制鹵菜鹵肉、燒烤、諸葛烤魚、瘋狂烤翅、火鍋、小火鍋、干鍋、煲仔飯、木桶飯、瓦罐煨湯、鍋巴米飯系列、泡菜涼菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小籠包、早餐、奶茶系列等幾十種特色項目供投資創(chuàng)業(yè)者選擇，
