云南特色小吃系列培訓
*廚藝奧妙無窮，在世界上首屈一指。集精湛廚藝于一身，這本身就既有無限的價值。廚藝是一門永恒的技藝，山移水轉，時事無常，不知何時，助我、幫我、興我的還是這一身技藝。特色小吃別有風彩，特色小吃也是一條絢麗的風景線，是一朵勝開的山茶花。讓人有享之不盡的魅力。
為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、在職提高或希望提高家庭生活質量的人士，推出特色小吃系列培訓，歡迎參加學習培訓。
云南特色餐飲---過橋米線
過橋米線：過橋米線是米線中云南著名的風味小吃的上品，獨具風味，久負盛名。它以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛。它是云南食品中具地方風味的小吃，凡是來到春城的中外人士，無不慕名而至，點名品嘗。
◆ 贈送：云南特色小吃、涼菜制作培訓
學費：5800元
報名方法：持個人身份證復印件1張，一寸照1張，半寸3張。
報名地址：昆明市西昌路858號
聯(lián) 系 人：彭老師
網(wǎng) 址：
培訓機構：云南省*機關事務管理局職業(yè)技能培訓站
云南省第169職業(yè)技能鑒定所
云南特色小吃、商務營養(yǎng)餐專業(yè)培訓
米線、面條、餌絲的各種做法， 帽子、高湯的制作 （ 各種煮品 涼面 涼米線 豆花米線 炒米線 炒面 炒餌絲 砂鍋米線 罐罐米線 小鍋米線等）
炒飯：雞皇飯 咖喱炒飯（雞肉、豬肉、牛肉）干巴菌炒飯?；食达?菠蘿炒飯等
燴飯：咕老肉燴飯 咖喱燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）黑胡椒牛柳燴飯 番茄燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）等
蓋飯：肥腸類蓋飯（紅燒 酸辣 蒜燜）雞丁類蓋飯（公爆 青椒 香辣）肉類蓋飯（回鍋肉魚香肉絲 干煸肉絲）等
學費：3800元
報名方法：持個人身份證復印件1張，一寸照1張，半寸3張。
報名地址：昆明市西昌路858號聯(lián) 系 人：彭老師
培訓機構：云南省*機關事務管理局職業(yè)技能培訓站
云南省第169職業(yè)技能鑒定所
鹵菜、冷菜的制作
傳授風味的鹵菜技術川鹵、南方鹵、雞、鴨、鵝、鳳爪、牛肉、白鹵、精鹵、鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸、免費傳授云南風味涼菜的制作方法，紅油豬耳，麻辣香干，白云鳳爪，貢菜，蕨菜，海蜇絲，涼拌三絲，泡椒鳳爪等。
學費：3800元
報名方法：持個人身份證復印件1張，一寸照1張，半寸3張。
報名地址：昆明市西昌路858號
聯(lián) 系 人：彭老師
培訓機構：云南省*機關事務管理局職業(yè)技能培訓站
云南省第169職業(yè)技能鑒定所
中 式 面 點 培 訓
破酥包 豆沙包 叉燒包 蕎面包 鍋貼 蒸餃、煎餃、水餃、春卷 饅頭 花卷 稀豆粉 小籠包 灌湯包, 肉包 素包 甜包 咸包 豆沙包 等各類包子的發(fā)面、調餡和制作技術。
學費：2800元
報名方法：持個人身份證復印件1張，一寸照1張，半寸3張。
報名地址：昆明市西昌路858號
聯(lián) 系 人：彭老師
