酒店管理師管理崗位認(rèn)證培訓(xùn)
隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快、國際交流活動(dòng)頻繁和旅游業(yè)的快速發(fā)展，*酒店業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為適應(yīng)*酒店業(yè)管理國際化的發(fā)展，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的酒店高級(jí)管理人才，根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育決定》的精神，在全社會(huì)實(shí)行學(xué)歷證書和職業(yè)證書并重的制度，*人力資源和社會(huì)保障部組織了有關(guān)專家，開發(fā)并制定了《酒店管理師》課程標(biāo)準(zhǔn)。
一、適合群體：
面向酒店餐飲、房產(chǎn)物業(yè)、休閑娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)*主管、副經(jīng)理、經(jīng)理、總監(jiān)、副總及有志往中高層管理發(fā)展優(yōu)秀人才。
二、課程收益：
培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的中高級(jí)管理人才，掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
三、管理課程：
模塊
課題
內(nèi)容概要
時(shí)間/天
酒店前廳管理
酒店客房預(yù)訂管理
1、酒店預(yù)訂與渠道管理
2、酒店“NO SHOW”管理
3、預(yù)訂與前臺(tái)聯(lián)系管理
4、超額預(yù)定控制
5、預(yù)訂糾紛處理及預(yù)防
1
酒店總臺(tái)接待管理
1、總臺(tái)接待管理要求
2、賓客入住前管理工作
3、客房房態(tài)管理
4、總臺(tái)接待常見管理問題
5、總臺(tái)接待服務(wù)質(zhì)量
1
酒店前廳服務(wù)管理
1、前廳客務(wù)關(guān)系與AM的煩惱
2、前廳服務(wù)與叫醒服務(wù)
3、金鑰匙服務(wù)管理
4、商務(wù)（行政）樓層服務(wù)
5、酒店夜審
1
酒店客房管理
酒店?duì)I運(yùn)保障與安全管理
1、酒店物資用品管理
2、酒店設(shè)備管理
3、酒店安全防范管理
4、酒店安全事故處理
5、酒店危機(jī)管理
1
酒店服務(wù)質(zhì)量管理
1、酒店服務(wù)質(zhì)量要素和衡量標(biāo)準(zhǔn)
2、酒店交互服務(wù)質(zhì)量管理
3、酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系
4、服務(wù)質(zhì)量承諾與質(zhì)量保證
5、酒店全面質(zhì)量管理
1
酒店?duì)I銷管理
酒店市場(chǎng)營銷管理
1、銷售洽談的原則
2、獲得有力的談判技巧
3、處理客戶反對(duì)意見
4、銷售洽談戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用
5、面對(duì)面顧問式銷售
1
酒店收益管理
1、收益管理5R
2、RevPAR 平均客房收益
3、酒店收益管理實(shí)施與開展
4、收益管理在客房管理的應(yīng)用
5、酒店促銷時(shí)的收益問題
1
酒店HR管理
主題酒店與企業(yè)文化建設(shè)
1、酒店企業(yè)文化變革
2、酒店、員工、顧客價(jià)值邏輯
3、酒店精神文化建設(shè)
4、酒店制度文化管理
5、企業(yè)形象識(shí)別CIS
6、主題酒店
1
, ,, , ,
四、管理團(tuán)隊(duì)：
黃老師（高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人，20余年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，中山*廣東省社會(huì)科酒店管理和行政管理碩士學(xué)位、深造于瑞士洛桑管理，目前就任廣州某四星酒店總經(jīng)理）
高老師（高級(jí)旅游管理經(jīng)濟(jì)師，從事酒店管理工作17年，歷任錦江國際酒店等世界500強(qiáng)酒店人力資源總監(jiān)，目前擔(dān)任深圳某四星酒店人力資源總監(jiān)）
劉老師（深職院經(jīng)管著名教授，酒店餐飲發(fā)展研究所所長(zhǎng) 廣東省教育廳酒店管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任、*飯店協(xié)會(huì)綠色飯店評(píng)定委員會(huì)專家評(píng)委、深圳勞動(dòng)局技能鑒定中心高級(jí)評(píng)委）
……（更多詳細(xì)師資資料請(qǐng)登陸網(wǎng)站）
五、管理講座：
案例分析、多媒體、互動(dòng)式研討、理論面授、實(shí)習(xí)演練
六、管理費(fèi)用：
5600元/人 酒店管理師（高層管理）
3900元/人 酒店管理師（*經(jīng)理）
1900元/人 酒店管理師（*主管）
注：以上費(fèi)用不含考試及輔導(dǎo)費(fèi)500元
七、時(shí)間安排：
課程周期2個(gè)月，周末班（每周六早上9：30~16：00）。
八、報(bào)名須知：
報(bào)名時(shí)請(qǐng)?zhí)峁┥矸葑C復(fù)印件、*學(xué)歷證復(fù)印件，單位工作證明（如有要求）各1份，繳納相關(guān)費(fèi)用簽訂《酒店（餐飲）管理培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議》。
