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香橙蛋糕（20cm*15cm烤盤）
蛋糕原料：黃油110克、糖粉80克、雞蛋2個、朗姆酒20毫升、低筋面粉135克、泡打粉3克。
糖漬甜橙：橙子一個半、水70毫升、白砂糖70克。
做法：
1.把橙子中間部分切片，根據(jù)自己烤盤的大小計劃切多少個橙子片，兩端的皮和橙肉切碎；
2.將水和白砂糖倒入鍋中煮沸后再加入橙子片浸泡；
3.煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗盡關火盛出；
4.煮好的橙子片*能放到冰箱里浸泡一天，如果時間有限至少要泡兩小時左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳；
5.將黃油防止室溫軟化，放入糖粉攪拌均勻，略打發(fā)，分次加入雞蛋液攪拌均勻；
6.把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊；
7.在烤盤上鋪上烘焙用紙，再鋪滿糖漬橙片；
8.將面糊倒入烤盤中并抹平，放入烤箱，用180度的溫度烤30分鐘左右。
