廣大市民對(duì)營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)詞很熟悉，卻對(duì)營(yíng)養(yǎng)師具體做什么，和我們有什么關(guān)系不了解。*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)資深營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家這樣解釋到：公共營(yíng)養(yǎng)師主要從事：
（1）進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（2）進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；（3）對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；（4）進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)和宣教。
在日本有75萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍；在美國(guó)有100萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師，每200人配備1名營(yíng)養(yǎng)師。
在我國(guó)《營(yíng)養(yǎng)師法》征求意見(jiàn)稿里明確規(guī)定：為了改善不合理膳食結(jié)構(gòu)，不均衡營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)國(guó)民科學(xué)健康生活方式，提高國(guó)民整體健康生活方式，將在*范圍內(nèi)大力推廣營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，普及營(yíng)養(yǎng)師。學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、養(yǎng)老院、福利院、美容院、健身房、體檢中心、上100人的酒店餐飲等必須配備營(yíng)養(yǎng)師；保健品從業(yè)人員、廚師、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員等必須持證上崗。
按我國(guó)《營(yíng)養(yǎng)條例草案》規(guī)定，按每300人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)算，我國(guó)目前需要至少400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師。
政策信息：衛(wèi)生部發(fā)出文件明確要求醫(yī)院設(shè)立營(yíng)養(yǎng)科室，配備專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師。
本機(jī)構(gòu)老師門(mén)下弟子上千名，不乏有自己創(chuàng)業(yè)者，有很多著名餐飲企業(yè)都回來(lái)我們這招聘。比如巴國(guó)布衣、學(xué)校的大型食堂、保健品行業(yè)、體檢中心等等。
1、保健類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事保健產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及咨詢(xún)工作。
2、教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)講師工作、兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)、兒童健康行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、咨詢(xún)服務(wù) 。
3、餐飲類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、職業(yè)點(diǎn)菜師等工作。
4、學(xué)校類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要為學(xué)校餐廳依據(jù)學(xué)生的年齡，身體發(fā)育、學(xué)習(xí)強(qiáng)度等制定營(yíng)養(yǎng)食譜。
5、咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師：主要為社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、健康管理咨詢(xún)服務(wù)機(jī)構(gòu)、醫(yī)療保健中心、健康產(chǎn)品生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)業(yè)、旅游咨詢(xún)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、健康類(lèi)保險(xiǎn)公司、健康網(wǎng)站、健康軟件行業(yè)、企業(yè)家、運(yùn)動(dòng)員、高收入家庭、亞健康人群等進(jìn)行各類(lèi)服務(wù)和咨詢(xún)，做健康講師、健康顧問(wèn)或健康咨詢(xún)?nèi)藛T。
營(yíng)養(yǎng)師可在有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康管理等相關(guān)領(lǐng)域的擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師、營(yíng)養(yǎng)講師、營(yíng)養(yǎng)健康測(cè)評(píng)師、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師、營(yíng)養(yǎng)及運(yùn)動(dòng)教練、健康管理師以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作。在醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科臨床營(yíng)養(yǎng)師，目前營(yíng)養(yǎng)師在保健品和食品企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)宣傳策劃、營(yíng)銷(xiāo)和培訓(xùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮著重要作用；在醫(yī)院、健康管理中心、酒店賓館、中高檔餐館，大企業(yè)餐廳、幼兒園、旅游服務(wù)、體校、健身館、高檔養(yǎng)生館和培訓(xùn)教育、社區(qū)服務(wù)業(yè)、養(yǎng)老院等領(lǐng)域都有著廣闊的就業(yè)前景。
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