杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心.特色專(zhuān)業(yè): 新派杭菜,杭派冷菜,江南糟醉,龍鳳雕刻,日本料理,韓國(guó)料理,調(diào)料配方,蘑菇菌類(lèi),港臺(tái)西點(diǎn),潮粵粥檔,潮粵鹵水,脆皮烤鴨,川味火鍋,高級(jí)面塑,素食齋菜,滋補(bǔ)藥膳,山林野味,杭州名菜,家廚家宴,美女廚娘,委托培訓(xùn),傳統(tǒng)燒烤,廣式早茶,特色魚(yú)頭,學(xué)*菜,臺(tái)灣小吃,嘉興粽子,廚師考證
高級(jí)進(jìn)修::師長(zhǎng)進(jìn)修,前廳經(jīng)理進(jìn)修,營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)開(kāi)店.咨詢熱線:188-5817-5617;: ;:
港臺(tái)西點(diǎn)
港臺(tái)西點(diǎn)課程
冰品甜點(diǎn)類(lèi) 椰汁西米露、水果煲、珍珠西米露、阿華田、松子紅棗糖水、西米百合蓮羹、牛奶紅豆冰、好立克、糯米蓮子羹、椰子膏、紅豆馬蹄爽、龜苓膏、各式花果茶
港臺(tái)西點(diǎn)課程
此課程為出國(guó)創(chuàng)業(yè),西點(diǎn)愛(ài)好者,家庭婦女等開(kāi)設(shè)。從理論基礎(chǔ),刀工等操作基本功學(xué)起,系統(tǒng)掌握港臺(tái)西點(diǎn)的工藝流程和烹調(diào)技法,實(shí)用必修。
【課程內(nèi)容】
1、西點(diǎn)師(水果小蛋糕):西點(diǎn)的基本概念、種類(lèi);
2、原材料的簡(jiǎn)介,各類(lèi)蛋撻、奶油曲奇餅干、甜甜圈的制作。
3、*西點(diǎn)師:港式蛋塔、花色面包、芝麻小西餅等共十多款正宗港臺(tái)西點(diǎn)。
4、實(shí)用西點(diǎn):針對(duì)國(guó)外大型港臺(tái)西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)范圍,教授椰子膏、紅豆馬蹄爽、龜苓膏、各式花果茶、港式蛋塔的制作。
★ 學(xué)費(fèi):950元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi):600元
★ 合計(jì):1550元(學(xué)時(shí):半個(gè)月)
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校,位于杭州市城西,交通便利,學(xué)校環(huán)境幽雅,教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全,師資力量雄厚,教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專(zhuān)業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法,學(xué)習(xí)期滿后,經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書(shū),并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考*通用技術(shù)等級(jí)證書(shū)。負(fù)責(zé)安排各大酒店實(shí)習(xí)(實(shí)習(xí)期間對(duì)優(yōu)秀學(xué)員提供“獎(jiǎng)學(xué)金”制度)。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會(huì)者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。
對(duì)外地及海外學(xué)員,免費(fèi)提供住宿、配有食堂,餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類(lèi)保險(xiǎn)等服務(wù)。
更多課程請(qǐng)咨詢:
188-5817-5617;: ;: