公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章
職業(yè)概況
近年來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已經(jīng)成為社會(huì)新的需求。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，日本法律規(guī)定，100人以上食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的倍。而我國(guó)每50萬人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，可見從事營(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺，而素質(zhì)高、經(jīng)驗(yàn)豐富且獲得*認(rèn)證的中高級(jí)營(yíng)養(yǎng)工作人員更是匱乏，另一方面也說明營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。即將出臺(tái)的《*人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營(yíng)養(yǎng)師”，據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理與調(diào)整等工序，以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。已經(jīng)頒布的《直銷法》對(duì)從業(yè)人員也做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。營(yíng)養(yǎng)師是從事營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)的特殊職業(yè)者，包含營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)康復(fù)等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。關(guān)
鍵詞：山東公共營(yíng)養(yǎng)師
報(bào)考對(duì)象
醫(yī)護(hù)人員、藥師、中*衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院保健人員、賓館、飯店?duì)I養(yǎng)配餐人員，以及關(guān)注健康，追求高質(zhì)量生活的各界人士。
報(bào)考條件
（一）四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
1. 連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
2. 具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（二）三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
1 ．連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
2. 取得本職業(yè)四級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
3. 具有*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
就業(yè)方向:
私人營(yíng)養(yǎng)師：為美容、健身中心，職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。
配餐營(yíng)養(yǎng)師：在高級(jí)酒店、賓館、學(xué)校、幼兒園從事營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與管理工作。
食品營(yíng)養(yǎng)師：在食品、保健品企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售工作。
營(yíng)養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育方案策劃、課程開發(fā)、培訓(xùn)工作。
自行創(chuàng)業(yè)：開設(shè)營(yíng)養(yǎng)咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營(yíng)養(yǎng)配餐公司。
考取證書：考試合格，頒發(fā)人力資源和社會(huì)保障部證書，*有效。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 2800元 四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 2500元
（不包含考試鑒定費(fèi)）
報(bào)名材料：
A.. 需準(zhǔn)備4張2寸、2張1寸藍(lán)底免冠照片
Ｂ．身份證復(fù)印件2份
Ｃ．*學(xué)歷復(fù)印件2份
上課地點(diǎn)：青島*
聯(lián)系人： 馮老師
通過認(rèn)證單位學(xué)員：海爾集團(tuán)、三元集團(tuán)、青島啤酒、即發(fā)集團(tuán)、喜盈門集團(tuán)、琴牌乳業(yè)、天泰集團(tuán)、頤中置業(yè)、紅領(lǐng)等。
人力資源管理師、物流師、項(xiàng)目管理師、PMP項(xiàng)目管理師、資產(chǎn)監(jiān)理師、自學(xué)考試\學(xué)歷教育等相關(guān)課程。
